数々のライブ現場でフード出店を行う‘‘喫飯編集者’’オアダイが、独自の営業形態や表現を重視する料理人️（＝インディー・コック）へ直接インタビュー。「あの人のあの味」、料理とリンクする刺激的なルーツを縦横に探る。
